长沙学鸭霸王技术培训

长沙学鸭霸王技术培训|

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

红星鹏飞厨师培训学校报名微信：15674872431 

 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。常德鸭霸王是将川味卤法改进后用在鸭脖上，具有湖南麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比的特点，所以很快成为了湖南人喜爱的名小吃，如今，鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。常德鸭霸王，谨防假冒
　　培训内容
　　鸭系列：1.卤绝味鸭脖2.卤绝味鸭头3.卤绝味鸭翅4.卤绝味鸭舌5.卤绝味鸭肠6.卤绝味鸭胗7.卤绝味鸭掌 8.卤绝味鸭架等…
　　培训过程
　　①.卤绝味鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
　　②.加工卤绝味鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
　　③.培训卤绝味鸭脖卤水的的制作及保养。
　　④.卤绝味鸭脖卤水的调味方法与技巧。
　　⑤.培训卤绝味鸭脖的选材及腌制处理方法。
　　⑥.卤绝味鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。