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油炸臭豆腐哪里学 湖南臭豆腐培训
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新闻资讯
2019/02/23
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油炸臭豆腐哪里学 湖南臭豆腐培训
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油炸臭豆腐，为湖南有名的特色传统小吃，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点。正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但 [1] 多数是用普通豆腐炸制，然后刷上“臭豆腐”汁，不过吃起来也是别具风味。长沙臭豆腐培训学习
培训内容：
1.如何选料的讲解；
2.豆腐的侵泡时间与过程；
3.油温的控制；
4.炸制时间的控制；
5.汤料的制作方法；
6.秘制原料制作过程；
7.怎么控制成本与提高利润；
8.销售方法与技巧的详细讲解过程。