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卤味熟食哪里学卤菜技术培训
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新闻资讯
2022/10/28
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学校热线： 15573138825 毛老师
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卤菜培训品种
学习卤：猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、大肠、海带、藕片、花生米等。
课程内容
1：学习卤菜核心卤水制作方法
2：学习卤菜原料处理方法
3：学习卤菜糖色熬制方法
4：学习卤菜秘制辣椒油制作方法
5：学习卤菜各种肉类卤制方法
6：学习如何保存卤菜卤水
7：学习卤菜凉拌及拼盘
8：学习原材料和设备采购渠道
