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正宗云南过桥米线培训 云南过桥米线培训哪里专业
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新闻资讯
2019/01/07
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“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史。现在的过桥米线由四部分组成：一是汤料；二是佐料；三是主料；四是主食;后以六昧过桥米线火爆全球！
长沙红星鹏飞六昧过桥米线培训：
1、米线的处理与米线的选择与存储方法
2、鸡肉鲜汤的熬制，红油制作
3、各种配菜的选用及处理，老鸡山菌汤的制作
4、实操过桥米线十几个品种的制作方法
5、所需设备介绍购买及参考价钱提供。
红星鹏飞过桥米线的培训品种：
泡椒米线 酸菜味 番茄味 鸡汤味 水煮肉片米线 水煮鱼片米线 辣鸡米线 小排米线 牛腩米线 酸辣笋尖米线 三鲜米线 砂锅米线 老鸡山菌米线 米线套餐 香菇鸡片米线 排骨米线 骨汤四宝米线……
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校小吃餐饮培训点：
1早点:鲜肉大包.香菇青菜包.馒头.花卷.汤包.小笼包.烧卖、豆沙包。菜包.
2、千层饼、酱香饼、杂粮煎饼、手抓饼、馅饼、老家肉饼、梅干菜扣肉饼、红豆饼、武大郎烧饼、葱油饼、麻球、卤肉卷等。
3、津市牛肉粉、卤粉、桂林米粉、过桥米线、鱼粉、砂锅粉、杂酱面、鸡蛋面、猪脚面、肥肠粉、热干面、凉皮凉面等。
