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蒸菜技术培训小碗蒸菜哪里学好
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2022/10/18
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蒸菜培训项目： 腊菜类：蒸排骨、蒸腊肉、酱椒蒸鸡、蒸猪脚、蒸腊鸭、蒸腊肠。肉类：蒸鲫鱼、酱椒鱼块、香菇蒸鸡、香芋排骨、蒸五花肉、蒸鱼头。 特色类：蒸扣肉、粉蒸肉、蒸蛋、过桥豆腐、糯米丸子、粉蒸牙白。素菜类：蒸冬瓜、蒸淮山、蒸香芋、蒸南瓜、茄子豆角、蒸萝卜、蒸娃娃菜、蒸金针菇、蒸藕丁、蒸粉丝。海鲜类：蒸扇贝、蒸鳊鱼、蒸花甲。
浏阳蒸菜培训项目优势：以三十平方米店面为例，根据地域不同，初期总投资约二万元至五万元，其中包括店面装修、房租、设备、人工等费用。利润在50%左右。每天保守营业额1500元，一月营业额45000元，每月纯收入13500元左右。
浏阳蒸菜培训内容： 1. 讲述蒸菜的发展史及基础知识； 2. 讲解各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工； 3.蒸菜主料的配制及方法； 4. 蒸菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法； 5. 各种蒸菜搭配制作； 6.未售完半成品的保存方法； 7. 设备器具采购途径和要求； 8. 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法
