长沙专业西点短期培训 正宗披萨培训课程

长沙西点短期培训 正宗披萨培训课程

比萨饼（Pizza）又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意 大利的食品，在全球颇受欢迎，通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其 他配料，并由烤炉烤制而成。

“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。

课程安排

1、讲述意式披萨的发展史及基础知识；

2、讲解原料、浆料、馅料的分类，选材，配比机加工；

3、机器设备的介绍和操作方式； 

4、各类原料的讲解和使用技巧；

 5、披萨面团的打发方式和要求；

 6、披萨面饼的制作方法及操作流程。

7、实践操作各种口味披萨的制作方法。

8、披萨经营定价原则；

 9、披萨原料的货源渠道；

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至于学员们担心：我学好技术后，要去哪里购买调料和设备？这些问题，大家也不用太过于担心，因为在上课的期间，红星鹏飞的教学师傅就会教学员，如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料，这样大家以后开店的时候，就没什么顾虑啦。 
学校宗旨：发展厨师职业教育，切实提高餐饮行业从业人员素质 -厨艺技能水平
学校愿景：打造厨师精英
学校使命：传递“更快、更优”的技术价值
学校精神：诚信思进，创新务远
学校价值观：专业进取 追求成功 -不断创新­