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长沙小吃糖油粑粑培训
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2023/02/18
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糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃,糖油粑粑造价便宜,取材方便,制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。其价美物廉,能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间热门特色小吃。特别对于喜欢甜品的吃货是一个百吃不厌的小吃!
学习内容
1、所需原料选材识别及进货渠道
2、原材料处理方法及加工过程
3、揉面手法和糖油粑粑形状掌握
4、实操油炸程度及软硬掌握方法。
学习过程
来电咨询--实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学 习选材—老师指导实践学习(包含:切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 秘方配置等,依据项目不同,教受内容不同)--结业考核