学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。配方学习：
1，进行烤羊排羊腿项目制作的文字配方学习
2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备

实践操作：
1.羊肉材料的选购及操作技巧。
2.羊肉烧烤食材的清洗与处理方法的操作技巧
3.腌制配料的制作，保鲜技术。
4.烤羊的调制技术和口味的变换技巧。

1原材料的选购与前期处理。
2，羊排羊腿腌制方法和使用香料学习
3，羊排羊腿的串制加工
4，烤羊排羊腿酱料的配置学习
5，烤羊排羊腿撒料的配置学习
6，羊排羊腿不同烤法的学习与烤制操作

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