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长沙哪里有灌汤烧饼技术培训
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新闻资讯
2022/12/06
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灌汤烧饼是以经济实惠，口味好深受消费者喜欢！灌汤烧饼是在结合新乡的本土烧饼上不断创新，研制而成，秘制配方发酵，涂上特制油酥，烤制后，层次分明，油而不腻，气四溢，让人垂涎欲滴！
灌汤烧饼不用千张，而是类似油豆皮的食材，听食客们说这叫人造肉。相比于千张，人造肉需要先泡发再卤制，这样更容易吸饱汤汁，豆皮本身是没有味道的，但这灌汤烧饼却滋味十足，秘诀就藏在涮豆皮的两锅汤里。这两锅料汤一锅麻辣，一锅五香，每天现熬五个小时的鸡汤，里面会放上十几种香料，煮好的豆皮只需要在料汤里涮上两下，立马就带着肉香。
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