学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

　纸包鱼，是近一年来在川渝大地的一种健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。

　　传授口味

　　学习：香辣味、蒜香味、泡椒味。

　　课程内容

　　1：红油制作

　　步，主要系统学习如何使用朝天椒/干尖椒/干海椒/大蒜/芹菜节/紫草/花椒/小茴香/桂皮/香叶/草果/调和油/菜油等食材熬制纸包鱼专用红油。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候等知识。

　　2：酱料制作

　　第二步，主要系统学习如何使用调和油/干辣椒/十三香/辣椒面/白糖/耗油/花椒粉/姜末/红泡椒/豆鼓/芽菜等食材炒制各类酱料。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候等知识。

　　3：杀鱼/腌制

　　第三步，主要系统学习鱼的宰杀以及腌制方法、技巧等知识。

　　4：蒸鱼

　　第四步，主要系统学习如何将腌制好的鱼，蒸熟。这里重点学习掌握蒸鱼时间、火候等知识。

　　5：烹调味道

　　第五步，主要系统学习如何烹调纸包鱼味道。这里重点学习各类配料/配菜放制方法、技巧等知识。

　　教学优势：

　　1、随到随学、实战示范、提供食宿、学会为止；

　　2、系统化、无保留教学，包材料，口味正宗；

　　3、一次性收费、老师每天示范，学员每天实操；

　　4、零基础入学，包教包会，无捆绑，不强制合作；

　　5、免费后期技术升级，免费后期跟踪指导；

　　6提供装修建议及设备采购清单，提供带店指

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