益阳正宗烤鱼培训 长沙特色烤鱼小吃培训

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烤鱼，也称为烤活鱼，各个流派众多，什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼，叫法不一，其实配方和口味，都是迥然不同，都考究口味浓重，滋味入骨，香辣浓重，鱼肉鲜美，再调配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。

传授口味
　　学：泡椒味、香辣味、椒香味、尖椒味。
　　课程内容
　　1：红油制造
　　较好步，首要体系学习怎么运用各类天然香料，依照准确比例熬制烤鱼专用红油。
　　2：鲜香膏制造
　　第二步，首要体系学习怎么运用西红柿/香葱头/大蒜/泡椒/洋葱/调和油/花椒粉/番茄酱/排骨酱/海鲜酱/芝麻酱/花生酱/鸡精/盐等食材炒制鲜香膏。
　　3：杀鱼
　　第步，首要体系学习怎么杀鱼。这儿要点学习把握杀鱼办法、技巧等常识。
　　4：腌鱼
　　第四步，首要体系学习怎么腌鱼。这儿要点学习鱼肉的去腥等常识。
　　5：制造配菜
　　第五步，首要体系学习每种烤鱼口味的配料、配菜等调配常识。
　　6：炭火烤鱼
　　第六步，首要体系学习怎么运用炭火烤鱼。这儿要点学习把握烤鱼时间、技巧、办法等常识。
　7：烹饪汤料
　　第七步，首要体系学习怎么烹煮烤鱼汤底料。这儿要点学习把握每种烤鱼的配料炒制办法、汤底调味、配菜调配等常识

教学优势
1.名师亲身授课，名师辅导；
2.纯实操演练，开店模式教学，包学包会；
3.正规模式教学，非小作坊形式；
　4.产品正宗、制作标准化，无保留教学，系统化教学，详细配方，易学易懂、无需任何基础要求。

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