小炒快餐培训 快餐炒菜技术培训

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红星鹏飞总部联系人：15573138825 毛老师
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小炒快餐即预先做好的能够迅速提供顾客食用的饭食，如汉堡包、盒饭等。又叫盒饭。港台一带获译作速食、即食等，不同于便当。快餐具有大众化、节时、方便的优点。如今快餐已成为一种普遍的生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”

实际操作内容    
1.讲述小炒快餐的发展史及特色特点。
2. 参观小炒快餐的制作流程。
3.小炒快餐的原料、配料的选取、初加工与保存。
4.小炒快餐等主料及配料的全部制作流程。
5. 学员实践学习小炒快餐的制作工艺及管理流程。
6. 复习制作技术，独立完成产品的制作。
5.反复实践操作,熟练操作流程。