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湘西烤小串技术去哪学烤小串培训班

分类：
新闻资讯
2019/02/18
浏览量：
湘西烤小串技术去哪学烤小串培训班

 

湘西烤小串技术去哪学烤小串培训班

 红星鹏飞小吃训练  湘西烧烤以小串为主，味道上也大有不同，会放花椒和油辣子，口感上是麻、辣、香、脆、嫩！师傅会依据客人的需求来增减花椒量，十分交心。小小的串串在炭火上烤得滋滋作响，烤好的牛油焦而不糊，嚼劲十足；牛肉趁热吃，鲜嫩肉汁丰满，黄喉入味脆而薄，咬上去更是咔咔脆响，食材保持着浓浓的土家风味，牛油是牛胸尖上的一点肥肉，较稀疏，烤好后的牛油焦黄多油，细细嚼起来有劲儿；牛肉趁热吃，细嫩汁水丰满；黄喉薄而脆，十分爽口；掌中宝脆而入味，黄骨鱼外焦里嫩得叫。 串串论手卖，种类不同，串的数量也不同。串绑好放冰柜，自己挑，十分时尚。


训练种类    
   1.荤类：烤牛油、  烤肉串、 烤鸡翅 、 烤黄喉  、烤牛肉、  烤鱿鱼  、 烤鸡腿、烤腊肠、烤脆骨
                  烤五花肉、烤黄骨鱼、烤小鲫鱼、烤基围虾等
   2.素类：烤金针菇、烤土豆、烤豆角、烤韭菜、烤茄子、烤香干、烤青红椒、烤千叶豆腐等
     训练时刻    
   老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时刻，一般5-7天左右，视个人状况而定。 

 
     训练要点    
      1.湘西烧烤原料与基本工具设备的认识；
      2.白肉与红肉的腌制技巧与刀工手法；
      3.素菜的处理方法及刀工手法；
      4.湘西烧烤的包装技巧与烧烤核心技能；
      5.食材与烧烤酱料存放与保鲜技能，各种味道的配方；
      6.各个种类系列的湘西烧烤做法解说。


训练时刻
不限制学习时刻。包教包会，学会为止。一般一个项目3天左右，视个人状况而定。校园承诺：100%教授正宗配方；100%现场实践学习；100%支撑免费技能升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！


校园活动 ： （ 所有项目学一样送一样，更多优惠套餐，名额有限，先报先得， 提前预定 一人学费可以两个人来学）。

 

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