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我想学包包子到哪里学,包子技术哪里培训

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新闻资讯
2021/03/26
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我想学包包子到哪里学,包子技术哪里培训 包子培训

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面点学习时间    不限制学习时间,学会为止。 一般三天左右 , 视 个人情况而定。
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红星鹏飞培训学校:15573138825(毛老师)
包点是属于一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起,本来这种食品较初是有馅的,发展到后来,我国北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。
培训内容:

包子理论技术操作整套课程讲解;灌汤包、肉包、小笼包、豆沙包、七彩包、青菜包、糖包、花卷等十多种发面技术,秘制肉馅的制作;原料、配料、设备、采购方案及较/低价格、原料、配料、设备、工具、机器操作与认识鉴别;原材料的保鲜技术,原料、配料的存放技术

培训内容:

  1 .包点技术理论讲解

  2 .材料和调料的选购

  3 .设备、工具的识别和配置

  4 .包点发面、轧面技术及要点;

  5 .包点各种馅料的调制技术及要点;

  6 .设备的使用方法与维护方法;

  7 .包馅的手法技术及要点;

  8 .原料存放、保鲜技术

  9 .配料存放和配置技术

  10.各类原料预处理方法

  11.菜品搭配禁忌

  12.开店选址和促销指导

  13.材料价格和采购渠道