炭烤牛蛙是近两年来，陆续兴起的一种加工方法，炭烤牛蛙一出现在烧烤市场，便迎来了烧烤美食食客们的一致追捧，且食客越来越多。想学习炭烧牛蛙技术的朋友就来魅力小吃技术培训机构，专注培训小吃技术已有十多年时间，教学经验丰富，实力雄厚，已经指导了数十多万学员成功就业。牛蛙是一道色香味俱全的川渝地区的汉族名菜，属于川菜系。麻辣家常味型，色泽红亮，麻辣，味浓，味厚，略带回甜，开胃、喝酒、下饭。

炭烧牛蛙的培训内容
1、讲述牛蛙的食用方法及基础知识，讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工；
2、辅料的配制及方法；
3、烤牛蛙的火候、撒料食用方法；
4、各种味型牛蛙的实操工艺；
5、未售完半成品的保存方法

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