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长沙小吃培训      _

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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课程费用/课程时间/现场视频/学校地址/所有关于课程事宜:联系客服在线咨询红星鹏飞厨师培训学校报名微信：15674872431 提前与唐老师电话或者微信预约.包吃包住包食材， 还可以一份学费2个人学习。

【培训内容】

1、油炸串串香原材料的认识和选用；

2、各种食材的腌制方法与处理技巧；

3、原油下炸锅的处理方法；

4、油炸串串香“黄金脆皮粉”的配置技巧 ；

5、秘制串串香干撒料的配比秘方及操作程序实操。

6、各种串串香所需配菜的处理方法与技巧实操。

7、原料和配料的保鲜方法；

8、数十种品种品种炸制全流程及实操；

9、秘制香辣酱的配比与刷酱技巧；

10、炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。

【培训课程】

1、炸鸡腿、鸡翅、鸡柳等

2、炸肉串、骨肉相连等

3、炸土豆、藕片、香干、培根，金针菇，花菜，包菜，鱿鱼，串烧，脆骨，馒头，等