撸串儿是一种非常接地气的生活方式，在忙碌的学习工作中抽点时间出来，约上好友，聊着八卦，边吐槽边吃串串，又轻松又惬意。夏天有小烧烤，冬天我们有串串香，火锅串串可不是不一般的串串。在如今激烈的餐饮市场中，全国各地的串串香的数量不断走高，从大众点评数据上看，串串香门店仅成都和重庆两个城市的数量就已超过万家。

　　串串香作为四川地区传统美食之一，是草根美食较大众化的体现，近年来，凭借着平价又美味的特点在餐饮业中迅速蹿红，火遍全国。在串串香的基础上还衍生出了“麻辣烫”，可以说，有人的地方，就有串串香，它在一定程度上，已经成为了四川美食的代表之一。

　　串串香火锅培训内容：

　　1、串串香火锅底料的识别和配方。2、串串香火锅香料的识别和配方。3、串串香火锅糍粑辣椒的制作方法。4、串串香火锅底料的炒制方法。5、串串香火锅老油的处理方法。6、串串香火锅味型的调配方法。7、串串香火锅秘制味碟技巧。8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。9、串串香火锅的勾兑方法和技巧。10、串串香火锅主要原材料的好坏识别等。

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