哪里学酱板鸭好 湖南酱板鸭做法配方培训

哪里学酱板鸭好 湖南酱板鸭做法配方培训

红星鹏飞总部联系人：15573138825 毛老师
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培训内容：
1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
3.酱板鸭的鸭子选材及处理方法。
4.培训酱板鸭专用汤料的调配。
5.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。
7.培训加工酱板鸭相关事项。
8.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。
9.投资预算分析及经营方法。

鸭霸王一起学的产品介绍：
1.卤制系列 鸭脖、鸭翅、鸭爪、鸭头、鸭舌、鸭肠、鸡爪、鸡腿、鸭胗、鸭架、猪脚等产品。
2.酱香系列酱鸭脖、酱鸭翅、酱鸭爪、酱鸭头、酱鸭舌、酱板鱼、酱板鸭、酱牛肉、鱼尾、鱼角、酱鹌鹑、酱鸭架等产品。