江西正宗卤粉培训 新余哪里可以学卤粉

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卤粉培训
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学校地址：长沙市雨花区时代阳光大道600号3栋红星鹏飞职业培训学校
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桂林米（卤）粉是道的广西民间特色小吃,以独特的风味和考究的做工远近闻名。正宗桂林米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口,而且吃法也多种多样。将切好的猪牛杂,放入小铁锅中与高汤一起熬煮,然后再倒进盛有米粉的碗中,加上葱花、味精、胡椒、麻油进行搅拌,制作出来的桂林米粉香郁爽口,美味无穷,健康营养。作为同样爱吃粉的湖南人,对于桂林米粉喜爱有过之而无不及,对桂林米粉更是百吃不厌,美味赞不绝口。
培训内容：
　　1.桂林米粉专用米粉的浸泡技术
　　2.秘制卤水的配方和熬制技术（浓香型、清香型、可任意调节）
　　3.米粉高汤的经典做法。
　　4.牛腩和各种菜品的烹制技术
　　5.传统经典的卤粉制作方法
　　6.叉烧、锅烧、牛烧的制作方法
　　7.牛腩的制作方法。
　　8.酸辣笋的加工技术
　　9.酸豆角的加工技术
　　10.酥花生的酥炸技术。
长沙湖南红星鹏飞小吃培训学校坐落在湖南长沙，它是一家专业教做各类小吃及餐饮合作的机构，也是湖南大的一家以各种特色小吃培训、食品技术研发、酒店特色菜培训、早餐系列培训、夜宵培训、开店小吃项目策划、冷饮奶茶培训，热门小吃货源设备市场提供专业技术培训机构！自成立以来为社会成功培养了多名各类餐饮技术人才，成功开启了创富的大门，受到广大学员的一致好评。