湖南蒸菜培训+湖南蒸菜加盟

湖南蒸菜培训+湖南蒸菜加盟 蒸菜加盟

名厨食神总部联系人：王薇
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名厨食神品牌店加盟流程：
电话、微信咨询——公司考察、门店探店——签订加盟合同——参加学习——选址、评估、签订门面设计、装修——设备采购——开业策划——试营业——开业——日常经营
   蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜肴的统称。  
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蒸菜店学习内容：  
1.讲述蒸菜的发展史及基础知识。
2.讲解各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.蒸菜主料的配制及方法。
4.蒸菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.各种蒸菜搭配制作。
6.未售完半成品的保存方法。
7.设备器具采购途径和要求。