桂林卤粉哪里学习呢长沙小吃培训

桂林卤粉哪里学习呢长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师
红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431  
课程费用:联系客服在线咨询红星鹏飞厨师培训学校报名微信：15674872431 提前与唐老师电话或者微信预约.包吃包住包食材， 还可以一份学费2个人学习。
桂林卤粉的精华在于卤水，由猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时，往往把握不住各种原料的比例，使得卤水的滋味大打折扣。桂林卤粉并没有统一的配料秘方，不同的桂林卤粉店做出的卤粉味道也各有千秋。

课程介绍

【培训课程】

桂林卤粉

【培训详情】

1.桂林卤粉的基础知识与经营方法。

2.桂林卤粉的配方和熬制

3.桂林卤粉高汤的熬制。

4.桂林卤粉的制做，肉皮酥的制作。

5.脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作。

6.各式桂林卤粉制作流程。

7.肉质、高汤等材料的保管与存放