广东肠粉在哪里可以学专业培训肠粉技术

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2020/11/01

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广东肠粉在哪里可以学专业培训肠粉技术

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肠粉介绍肠粉属潮菜的一份子,其作为潮汕区域的一大特征街食甘旨,在潮汕区域各街头巷尾可谓随处可见粉的样式达200余种,每一种都有着自己的特征,而其必备的一个特征便是:“粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,细腻爽滑;汤料香咸相易,稠稀适半,均匀饱满;馅料足熟杂香,色味俱佳,进口浓热,丝丝兴趣”

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　　1.解说潮汕肠粉的主料与辅料的选购,加工及配比

　　2.肠粉的制造流程及配方

　　3.各种特征小菜的制造技巧

　　4.所需工具与设备用具采购途径和要求

　　5.投资预算分析及危险逃避,经营的形式和管理方法。