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多少钱可以开小碗蒸菜加盟店?
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新闻资讯
2021/03/19
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蒸菜看似简单,其实做起来并不简单,想要蒸出美味,就需要上乘的工艺。蒸菜是我国经典的传统烹调手段,起源与民间,经过历代名厨的研究发展成为一套完备的烹调制作工艺。阿婆的连锁总部根据传统蒸菜的工艺,结合现代化烹饪工艺和专业器具,将蒸菜制作流程分成为九道工艺,使蒸菜烹饪发展到一个新的顶峰。
名厨食神蒸菜传承民间做法,加入了现代人爱吃的风味,在市场上十分畅销。蒸菜早的记载是在西汉,明清时期蒸菜工艺得到长足发展和普及,制作工序更加精细。从选材、处理、蒸制,再到煨料和排盘等道道讲究,以期提高/增加完善的营养和很好的口味,原料品种也由单一变得多种多样。