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臭豆腐学习的步骤流程是什么 做臭豆腐需要准备什么食材

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新闻资讯
2020/10/24
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学校热线: 15116457749    李老师  
微信在线: 15116457749    

  培训内容:
 长沙臭豆腐  香辣臭豆腐  麻辣臭豆腐  灌酱臭豆腐  脆皮臭豆腐  蒜香臭豆腐  黑臭豆腐  黄臭豆腐等

臭豆腐,传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。

培训内容:
1、豆腐坯的选购;
2、臭水的制作;
3、上色料水的做法;
4、秘制香料的配制;
5、各种调味料的配比;
6、臭水的保存方法;
7、炸臭豆腐的操作方法;
8、臭豆腐酱汁的制作。